Správne skladovanie zeleniny a ovocia vám umožní rozšíriť svoju sviežosť a ušetriť peniaze na ďalší nákup produktov. Ale keď sme sa vrátili z trhu alebo zo supermarketu, všetok tovar z balíkov sme vložili do chladničky, nevediac, že tento prístup má veľa nevýhod. Po prvé, nie všetky dary prírody by mali byť uložené v chladničke. Ak chcete zachovať niektoré z nich, napríklad paradajky a zemiaky, nízke teploty sú všeobecne nežiaduce. Po druhé, mnoho druhov ovocia a zeleniny sa neodporúča držať spolu. Výrobky s krátkou dobou skladovateľnosti rýchlo prehnali a začali infikovať iných. Napokon, skladovanie zeleniny v zásuvke na chladničku často vedie k tomu, že jednoducho zabudneme na jednotlivé ovocie, ktoré sa nachádzajú pod hromadami zelených alebo kapustových hláv.
Dnes sa naučíte, ako správne skladovať zeleninu v kuchyni. Prečítajte si viac o ideálnych podmienkach úspory, ako aj o pohodlných a krásnych kontajneroch na zeleninu a ovocí, ktoré vám pomôžu zdobiť interiér vašej kuchyne alebo špajzu!
Správne podmienky pre skladovanie zeleniny a ovocia
Nižšie nájdete tabuľku, ktorá zobrazuje ideálne podmienky pre ukladanie populárneho ovocia a zeleniny v abecednom poradí. Predtým, než pristúpime k nej, prinesieme niekoľko všeobecných zásad:
- Pred uložením nejakej zeleniny sa odporúča odstrániť listy a ponechať len pár centimetrov, čo zabráni predčasnému vysychaniu.
- Uistite sa, že balenie so zeleninou má niekoľko otvorov na vetranie (pozri nižšie uvedenú tabuľku - toto pravidlo má svoje výnimky).
- Rozdeľte zeleninu voľne cez chladničku. Čím sú bližšie k sebe, tým rýchlejšie začnú hniť.
- Umyte zeleninu a ovocie bezprostredne pred konzumáciou.
- Kamenné plody (okrem čerešní a čerešní), paradajky, melóny, mango, avokádo, jablká a hrušky sa môžu skladovať v priestrannom prostredí, kde budú naďalej dozrievať.
- Sladká paprika, hrozno, banány, všetky citrusové plody a bobule by sa mali skladovať iba v chladničke.
- Zemiaky, cibuľa, cesnak a koreň zázvoru zle reagujú na vysokú vlhkosť v chladničkách, čo spôsobuje hnilobu a zmenu chuti. Najlepšie sú uložené v drôtených a tkaných košov, drevených debnách a iných vetraných nádobách pri izbovej teplote.
- Mrkva a repa sa odporúčajú, aby boli skladované netečené na chladnom mieste. Ak ide o chladničku, nádoba by mala byť utesnená, aby chránila pred vlhkosťou, ktorej sa tieto korene bojí.
Tu sú najlepšie spôsoby, ako ukladať zeleninu a ovocie doma:
Tiež si prečítajte: 30 spôsobov skladovania korenín v kuchyni
Pohodlné nádoby na uskladnenie zeleniny v kuchyni
Vzhľadom na to, že mnoho druhov ovocia a zeleniny sa môže skladovať pri izbovej teplote, vzniká otázka: čo je lepšie ich udržiavať? V ideálnom prípade by rastlinné nádoby mali mať vetrané steny a nezabezpečujú veľa priestoru. Špeciálne tkané koše alebo drevené krabice sú vynikajúcou možnosťou, ktorá pridá vašu kuchyňu a pohodu. Niektoré nádoby môžu byť súčasťou kuchynskej skrinky. Nižšie uvedieme 5 najlepších možností s fotografiou v dizajne kuchyne.
1. Závesné kontajnery
Závesné police, koše a iné nádoby na zeleninu sú jedným z najlepších spôsobov, ako ušetriť miesto a dať kuchyni rustikálny pocit. Môžu byť zavesené nad alebo vedľa pracovnej dosky, čo robí proces varenia oveľa pohodlnejším.
2. Prútené a drôtené koše na zeleninu
Koše na zeleninu môžu byť tiež zavesené na stenách alebo zabudované do kuchynských skriniek. Prikrátené koše vyrobené z prírodného materiálu sú považované za ideálne, pretože "dýchajú" a nemajú veľké otvory (ako drôt), ktoré pomáhajú udržiavať čistotu v kuchyni.
Tiež si prečítajte: Ako zavesiť koľajnice v kuchyni - 25 nápadov s fotografiou
3. Kuchynské boxy na zeleninu
Krabice na zeleninu sú dobré, pretože môžu byť pohodlne vložené do kuchynskej skrinky. Upozorňujeme, že napriek krásnemu vzhľadu drevené debny neposkytujú dostatočnú cirkuláciu vzduchu. Perforované a drôtené kovové boxy môžu vaše zelenina dlhšie chrániť pred znehodnotením.
Tiež si prečítajte: Inteligentné kĺzavé systémy pre kuchyňu, ktoré sníva každá domáca žena
4. Stojany na skladovanie zeleniny v kuchyni
Viacúrovňové boxy a podnosy sú ďalšou dobrou voľbou pre malú kuchyňu. Kolový stojan môže byť ideálnym riešením.
Tiež si prečítajte: Dizajn malej špajzy v byte - 10 najlepších nápadov
5. Skladovanie zeleniny v špeciálnej skrinke
Napokon, skladovanie zeleniny a ovocia sa dá usporiadať na ľubovoľnom starom podstavci, opatrne urobené v ňom "okná" s drôtenou sieťovinou. Tieto okná umožňujú cirkuláciu vzduchu a vy - vidíte, čo je skryté vo vnútri každého oddelenia. Pozrite sa na fotografiu, ako môžem vytvoriť takú zeleninovú škatuľu vlastnými rukami:
